Dieser Reggiano ist mindestens 36 Monate gereift und wird seit 1922 vom Caseificio Santo Stefano hergestellt, einer kleinen Käserei rund 20 Kilometer von Parma in Richtung Apennin. Er zeichnet sich durch ein ausgewogenes, rundes Aroma aus, nicht zu salzig, aber schön würzig. Ideal in Stückchen zum Apéro oder gerieben über Pasta und Risotto. Nur Parmigiano Reggiano ist echter Parmesan; die Vorschriften unterscheiden sich vom Grana Padano, etwa beim Produktionsgebiet und der Fütterung.
Parmesan Parmigiano Reggiano DOP 36 mois 200g C+
Produzent: Latteria Santo Stefano
Unsere Genossenschaft wurde 1922 gegründet und stellt Parmigiano Reggiano aus der Milch ihrer Mitglieder her. Die Milch stammt aus den Hügeln von Parma und den Tälern der Enza, wo Benediktinermönche vor fast siebenhundert Jahren begannen, diesen wunderbar einfachen und reinen Käse herzustellen. Sein Aroma verdankt er dem Futter der Kühe von den typischen Wiesen der Region.
Entfernung von Saint-Jean, Genf
523km
Gewichtszuschlag
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