Die Brasserie Bière du Lac wurde 2009 in Confignon gegründet und überzeugt mit Kreativität und Qualitätsanspruch. Das Sortiment reicht von leichten Blonden über vollmundige Amber-Biere bis zu belgischen Stilen und kühnen IPAs – etwa die Blonde du Lac, ein Belgian Blonde mit 7,5 %, und die Madeleine, ein Belgian Tripel mit 9 %. Malz und Hopfen werden sorgfältig ausgewählt, für schmackhafte, ausgewogene Biere. In der Bar Le Jardin à Houblon in Confignon gibt es acht Biere vom Fass und einen Laden zum Mitnehmen.