Pain GranGe ist eine Genfer Bäckerei unter der Leitung von Laurent Hernicot, deren Brote in Genf und im Kanton Waadt auf Märkten und in Bioläden erhältlich sind. Jedes Brot wird aus einem lebendigen, durch fortlaufende Gärungen gepflegten Natursauerteig und aus 100 % biologischem, zertifiziertem Mehl hergestellt – ganz ohne Zusätze. Im Sortiment stehen alte Getreidesorten wie Einkorn, Khorasan, Einkorn-Dinkel oder Kastanie mit ihren anerkannten Nährwerten. Pain GranGe engagiert sich auch sozial: Über den Genfer Verein BAB-VIA nimmt die Bäckerei Jugendliche zur Wiedereingliederung als Praktikanten auf und unterstützt sie beim Aufbau ihrer beruflichen Zukunft. Ein engagiertes Brot – ökologisch und solidarisch zugleich.