Dr. Gab's wurde 2001 von drei Jugendfreunden (Gabriel Hasler, Reto Engler und David Paraskevopoulos) gegründet und ist eine unabhängige Craft-Brauerei in Puidoux im Kanton Waadt. Sie gehört zu den Säulen der Craft-Bier-Szene der Westschweiz, mit über 22'000 Hektolitern pro Jahr und Dutzenden Bieren im Sortiment. Transparenz, hochwertige Rohstoffe und lokal hergestellte Mehrwegflaschen prägen ihre Identität. Im Angebot finden sich unter anderem Pépite (goldenes Pale Ale), Swaf (durstlöschendes Blonde), Tempête (Tripel), Houleuse (fruchtiges Weissbier), Ipanema IPA, Chameau (Amber) und Ténébreuse (Stout). Dr. Gab's setzt auf limitierte Editionen, Kollaborationen und alkoholfreie Biere und verbessert laufend seine nachhaltigen Prozesse.