Die Brasserie de la Pièce wurde 2015 in Meyrin gegründet und wird von Laurent Serex und Raphaël Félix geführt. Sie setzt auf Genfer Malz – über 95 % ihrer Biere sind GRTA-zertifiziert. Das Jahressortiment umfasst fünf Biere in 33-cl-Flaschen und 20-Liter-Fässern: Moby Kid (Weissbier mit Zitrusnase), Ste-Pastule (blumiges Blonde), Vermeilleuse (fruchtiges Amber), Gros Poucet (trockene IPA mit tropischen Aromen) und Amer Noirte (Schwarzbier mit Kaffee- und Kakaonoten). Die Brauerei fördert kurze Wege und vermietet Zapfanlagen für Anlässe.