Die Brasserie Glouglou, 2012 in Genf gegründet, ist eine besondere handwerkliche Kleinbrauerei, die Leidenschaft für Fermentation, pflanzliche Experimente und Terroir verbindet. An der Avenue de Devin-du-Village 8 werden die Biere komplett von Hand gebraut, mit hochwertigem Malz, Doldenhopfen und natürlicher Gärung, unfiltriert und unpasteurisiert. Zu den bekanntesten Kreationen gehören La Rouste (malziges Rotbier), La Torgnole (kräftiges, lange gereiftes Dunkelbier), La Clak (kräftiges orangegoldenes Blonde) und La Défractée (aromatisches Weissbier). Glouglou bietet auch Braukurse und Direktverkauf an – für ein authentisches, kühnes und kreatives Bier.