Dieses Brot ist eine kleine Revolution: ein glutenfreier Natursauerteig-Laib, weich ohne feucht zu sein, mit knuspriger Kruste. 10 Stunden gegärt, entwickelt der Sauerteig schöne, leicht unregelmässige Poren und fruchtig-säuerliche Aromen.
Piaf Boule au levain San Gluten, Vegan 470g
Produzent: Piaf
Bei Piaf bieten wir authentische, sorgfältig und mit Fachwissen hergestellte Produkte. Jedes ist das Ergebnis des Strebens nach Exzellenz – bei den Zutaten wie bei den Herstellungstechniken. Wir glauben an innere Harmonie und daran, wie wichtig die Ernährung für das Wohlbefinden ist, und möchten alle mit bekömmlichen Produkten begeistern, die Geschmack und Ästhetik bewahren.
Entfernung von Saint-Jean, Genf
3.9kmZutaten
Wasser, Reismehl-Sauerteig*, Hirsemehl*, Buchweizenmehl*, Tapiokastärke*, Kartoffelstärke*, heller Flohsamen*, Salz. *Aus biologischem Anbau. Spuren von Sesam. Unsere Backstube ist ausschliesslich glutenfreien Produkten vorbehalten.
Saisonale Verfügbarkeit
Vorbestellung erforderlich: 2 Tage im Voraus
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