Der Riesling-Sylvaner von Christof Ruof ist ein reiner, strahlender Weisswein, minimalistisch vinifiziert ganz im Sinne seines natürlichen Ansatzes.
Er überzeugt mit frischer Säure, zarten Aromen von grünem Apfel und weissen Blüten und einem klaren Abgang, der das Terroir der Bündner Herrschaft widerspiegelt.
Riesling-Sylvaner Ruof
Vin : Achetez 6 et économisez 8%.
Produzent: Christof Ruof
Christof Ruof ist ein handwerklicher Schweizer Winzer in Jenins im Kanton Graubünden, wo er einen winzigen Weinberg von 0,2 Hektar bewirtschaftet, vorwiegend mit Pinot Noir bestockt.
Er arbeitet minimalistisch und mit wenig Eingriffen, vinifiziert oft unfiltriert und teils ohne Schwefelzusatz, damit das Terroir voll zum Ausdruck kommt.
Sein Sortiment geht über stille Rotweine hinaus und umfasst einen Weissherbst sowie natürliche Schaumweine – Ausdruck seiner Experimentierfreude und Neugier.
In sehr kleinen Mengen produziert, sind seine Weine gesucht für ihren handwerklichen Charakter und ihren eigenständigen Ausdruck des Potenzials der Bündner Herrschaft.Entfernung von Saint-Jean, Genf
345 km
Rebsorten
Riesling-Sylvaner, 11,5 %
