Post Tenebras Rock

Xavier entdeckte die Welt des Craft-Biers 2014 auf einer Reise nach Québec und beschloss, nach seiner Rückkehr nach Genf selbst zu brauen. Die Brauerei liegt im Genfer Quartier Praille, wo sie sich die Räume mit der Firma Geminoh teilt, die den Treber des Brauers als Substrat für die Zucht von Austernpilzen wiederverwendet.

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe