Gros Poucet ist ein helles, trockenes Bier mit kräftiger Bitterkeit, wie es der IPA-Stil verlangt, und tropischen Aromen, die an Ananas, Litschi und gelbe Früchte erinnern. Die gelbe Farbe ist getrübt durch die grossen Hopfengaben während der Gärung – ein bisschen Sonne im Glas, um durch den Winter zu kommen. Drei deutsche Hopfensorten verleihen ihm seinen Charakter: Hüll Melon, Callista und Ariana. Diese drei Sorten sind in einem Stil, der meist von amerikanischem Hopfen dominiert wird, eher selten – ausgezeichnet zwar, aber so weit weg. Zum Glück baut unser Hopfenproduzent in Tettnang, Deutschland, diese aromatischen Kostbarkeiten an, die getragen von 6,5 % Alkohol wahre Duftschätze entfalten.