Die Niton Blonde verbindet die Bitterkeit des Hopfens mit den fruchtigen Noten des Genfer Malzes zu einem typischen Durstlöscher. Ein Bier, zwei Schlucke.
Blonde Biere du Niton
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Produzent: Bières du Niton
Seit einem Anflug von Urgeschichte im Jahr 2015 wirkt die Brauerei – einst ohne festen Wohnsitz – im Namen und im Geist des Niton: jenes Felsens im Genfersee, einst Altar uralter Kulte und später topografischer Bezugspunkt.
Entfernung von Saint-Jean, Genf
1.3kmZutaten
Ich achte sehr auf die Herkunft meiner Zutaten und arbeite so weit wie möglich mit lokalen Produkten. Wir Brauer haben das Glück, in Genf eine Mälzerei zu haben, daher stammen alle meine Malze aus der Mälzerei Satigny. Die Hefen beziehe ich von Levatura in Lausanne. Der Hopfen kommt teils aus dem Schweizer Jura, ansonsten von einer landwirtschaftlichen Genossenschaft im Elsass. Das Wasser stammt aus dem Genfer Netz.
