Jonagold-Äpfel schmecken süss mit einem Hauch Säure und sind dadurch schön ausgewogen. Sie stammen aus einer Kreuzung von Golden Delicious und Jonathan und verbinden die Süsse der ersten mit der leichten Säure der zweiten. Ihr Fruchtfleisch ist fest, saftig und knackig – ideal roh, im Salat, als Kompott oder im Gebäck. Beim Backen behalten sie gut ihre Textur und eignen sich deshalb perfekt für Wähen und Kuchen.