Rebsorte: PINOT NOIR
Jahrgang: 2023
Appellation: Neuchâtel AOCDegustationsnotizen
Duft von kleinen Waldbeeren, leicht rauchig und würzig.
Yves Beck (yvesbeck.wine) bewertet ihn mit 88/100: ein frischer, authentischer Pinot Noir mit Noten von Kirsche und Gewürzen, lebhaft und saftig im Antrunk, mit Grip und Jugendlichkeit – trinkreif ab jetzt bis 2034.
Passt zu
Weissem und rotem Fleisch, Charcuterie sowie Hart- und Halbhartkäse. Für Mutige: Zanderfilets an Pinot-Noir-Sauce.
Pinot Noir Neuchâtel
Vin : Achetez 6 et économisez 8%.
Produzent: Domaine de Montmollin
Die Domaine de Montmollin unter der Leitung von Benoît und Rachel Billeter-de Montmollin liegt in Auvernier im Kanton Neuenburg. Seit 2017 führen sie die Weinbautradition der Familie weiter und bewirtschaften rund 50 Hektar Reben biodynamisch, zertifiziert von Bio Suisse. Das Sortiment reicht von frischen Weissen wie Chasselas, Sauvignon Blanc und Chardonnay bis zu eleganten Roten wie Pinot Noir, Gamay, Syrah und Assemblagen wie Galotta. Die Cuvées «À Poil» ohne zugesetzten Schwefel stehen für einen natürlichen, authentischen Ansatz, der das einzigartige Terroir der Region zur Geltung bringt.
Entfernung von Saint-Jean, Genf
121 kmRebsorten
Pinot Noir, 13 % vol.
