Eine weisse Assemblage aus Kerner und Sauvignon der Domaine de la Mermière, mit aromatischen und exotischen Noten. Der Kerner, eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling, bringt Frische und Frucht, der Sauvignon seine aromatische Lebendigkeit.
 
Die Domaine de la Mermière ist das Familienweingut der Familie Batardon in Soral, am äussersten Rand der Genfer Landschaft, nahe dem Naturschutzgebiet des Laire-Tals. Rund zehn Hektar, biologisch bewirtschaftet nach der agrobiologischen Methode Géophile, mit einer grossen Vielfalt an Rebsorten.
 
Gut gekühlt zum Apéro, zur asiatischen Küche oder zu Seefisch.