Hot Cross Buns sind kleine, weiche, leicht gewürzte Brioches mit Rosinen und einem Kreuz obendrauf. Frisch aus dem Ofen golden, duftend und zartschmelzend. Englischen Ursprungs, werden sie traditionell am Karfreitag gegessen; ihr Rezept reicht Jahrhunderte zurück. Heute schätzt man sie weit über ihre religiöse Bedeutung hinaus für ihren wohltuenden Geschmack und Gewürzduft.