Gamaret aus den obersten Lagen des Weinbergs auf 870 m Höhe, direkt gepresst. Der Wein durfte als ganze Trauben angären, bevor er gepresst wurde. Ohne Schwefelzusatz. Ein leichter und doch kräftiger Rotwein mit vollem Körper, obwohl er aus Direktpressung stammt – ideal zu einer reichhaltigen Mahlzeit.