Wasserkefir (Fruchtkefir) ist ein traditionelles, uraltes Getränk, das sich über die ganze Welt verbreitet hat – sein genauer Ursprung ist bis heute unbekannt. Ihm werden zahlreiche positive Eigenschaften zugeschrieben, insbesondere dank seines Gehalts an Mikroorganismen und anderen Stoffen, die die Vielfalt der Darmflora fördern.