La fraîcheur de la crème suisse et l'intensité du chocolat noir Fairtrade se rencontrent dans une glace parsemée de morceaux de brownies encore tendres. Les brownies sont cuits à la main dans l'atelier de Kalan, et le chocolat est bio et certifié commerce équitable. Le lait et la crème — plus de la moitié du bâtonnet — viennent du Sapalet, la ferme bio de Rossinière dont tu trouves déjà les yogourts en boutique. Tous les ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique, sans colorant ni arôme artificiel.
Kalan Brownies and Cream Glace Bâtonnet 80g C+
Fournisseur: Kalan
Kalan, c'est Hanno, qui a quitté son poste dans une multinationale suisse en 2017 pour aller apprendre le métier de paletero auprès d'un maître glacier mexicain, avant de rentrer monter son atelier à Lausanne. Tout y est fait main — purées de fruits, sirops, gaufrettes, brownies — avec 60 % d'ingrédients vaudois et des produits laitiers bio du Sapalet, à Rossinière.
Distance de Saint Jean, Genève
52km
Ingrédients
Composition — Lait (CH), crème 20 % (CH), sucre (CH/DE), lait écrémé en poudre (CH), sucre de canne, couverture noire 4,6 % (CH), beurre (CH), œufs (CH), farine (CH), sirop de glucose (CH), cacao en poudre 2,8 % (DO), eau, gomme guar, farine de graines de caroube, extrait de vanille, sel, citron. Tous les ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique.
Allergènes — Contient lait, œufs et gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, noisettes et amandes.
