La Brasserie de la Pièce, fondée en 2015 à Meyrin, est une microbrasserie artisanale genevoise dirigée par Laurent Serex et Raphaël Félix. Elle privilégie l’utilisation de malt genevois, avec plus de 95 % de ses bières certifiées GRTA, garantissant des matières premières locales. La brasserie propose une gamme annuelle de cinq bières, disponibles en bouteilles de 33 cl et en fûts de 20 litres. Parmi ses créations figurent la Moby Kid, blanche au nez d’agrumes, la Ste-Pastule, blonde florale, la Vermeilleuse, ambrée fruitée, le Gros Poucet, IPA sèche aux arômes tropicaux, et l’Amer Noirte, noire aux notes de café et cacao. Elle soutient les circuits courts et propose des tireuses pour événements.