La Brasserie du Virage, fondée en 2015 à Plan-les-Ouates, est une coopérative genevoise née de la passion commune de cinq amis pour le brassage artisanal. Installée dans la Distillerie de Saconnex-d’Arve, elle produit des bières audacieuses au malt genevois, favorisant les circuits courts et les relations directes avec ses consommateurs. Parmi ses créations, la « Mirage » se distingue comme une bière sans alcool pionnière à Genève. Avec environ 150'000 bouteilles produites annuellement, la brasserie s’est imposée comme une référence locale. Elle propose également des visites, une buvette conviviale et des tireuses pour événements.