Le brochet du Lake Geneva, pêché par ce pêcheur artisanal, se distingue par sa chair ferme, maigre et délicatement parfumée. Issu d’une pêche locale et raisonnée, il témoigne du respect des équilibres naturels du lac et d’un savoir-faire traditionnel. Disponible principalement de l’automne au printemps, il offre une qualité optimale durant les mois les plus frais. Idéal en quenelles, en filet poêlé ou en préparation plus contemporaine, il révèle toute sa finesse et son caractère.
Brochet Leman Sauvage C+ 300g
Fournisseur: Pêcherie Deli Nyon
Pêcherie Deli à Nyon est une pêcherie artisanale en bord du lac Léman qui propose du poisson local pêché quotidiennement, favorisant un circuit court et une fraîcheur optimale. Elle s’inscrit dans une démarche durable en respectant la saisonnalité et en privilégiant des méthodes de pêche à petite échelle qui préservent les ressources du lac.
Distance de Saint Jean, Genève
22.8km
Supplément de poids du produit
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