Dr. Gab’s, fondée en 2001 par trois amis d’enfance (Gabriel Hasler, Reto Engler et David Paraskevopoulos), est une brasserie artisanale indépendante située à Puidoux, dans le canton de Vaud. Elle s’impose comme l’un des piliers de la scène craft en Suisse romande, avec une production dépassant les 22 000 hectolitres annuels et plusieurs dizaines de bières au catalogue. Transparence, matières premières de qualité et bouteilles recyclables fabriquées localement sont au cœur de son identité. Parmi ses offres on trouve la Pépite (pale ale dorée), la Swaf (blonde de soif), la Tempête (blonde triple), l’Houleuse (blanche fruitée), l’Ipanema IPA, la Chameau ambrée, la Ténébreuse stout noire. Dr. Gab’s privilégie les éditions limitées, les collaborations et les bières sans alcool. S’engageant aussi pour l’environnement, elle recycle ses bouteilles et cherche constamment à améliorer ses procédés durables.