Le Domaine Julien Guillon, dirigé par Julien Guillon, est un domaine viticole situé à Sion, dans le canton du Valais. Julien a réalisé son rêve d'enfance en reprenant des hectares de vignes en Valais pour produire des vins naturels selon les principes de la biodynamie. Le domaine cultive une variété de cépages, dont Chasselas, Sauvignon Blanc, Gamay, Syrah, Cornalin, Pinot Noir, Petite Arvine, Diolinoir, Merlot, entre autres. Les vins sont produits sans soufre ajouté, mettant en avant une vinification naturelle et respectueuse de l'environnement. Les visiteurs peuvent déguster et acheter leurs vins directement à la cave, ouverte sur rendez-vous.