Le Domaine de la Guérite, situé à Gy près de Genève, est dirigé par Philippe Meylan, un vigneron autodidacte passionné. Depuis 2018, il élabore des vins authentiques en respectant la nature et les traditions. Le domaine, certifié Bio Suisse depuis 2022, cultive 9 hectares de vignes sans herbicides, privilégiant les tisanes et décoctions de plantes comme la prêle et l'ortie pour nourrir la vigne