Le bacon fumé issu de porcs élevés en plein air est un produit savoureux et de qualité, apprécié pour sa viande tendre et son goût intense. Il se frit à feu moyen dans une poêle sans ajout de matière grasse, jusqu’à ce qu’il devienne croustillant et doré. Pour une cuisson uniforme, il est conseillé de retourner les tranches régulièrement. Il se déguste idéalement avec des œufs, du pain grillé, ou dans un sandwich pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch gourmand.