Le filet de perche du lac Léman, pêché par ce pêcheur artisanal, se distingue par sa fraîcheur exceptionnelle et sa texture délicate. Disponible principalement de la fin du printemps au début de l’automne, il suit le rythme naturel du lac et garantit une qualité optimale en saison. Issu d’une pêche locale et raisonnée, il reflète le respect des ressources et des cycles aquatiques, avec une chair fine et légèrement sucrée. Pour une touche originale, essayez-le façon fish and chips avec une sauce tartare, accompagné d’un sauvignon blanc bien vif produit sur les rives du lac.
Filet de Perche Leman Sauvage C+ 300g
Fournisseur: Pêcherie Deli Nyon
Pêcherie Deli à Nyon est une pêcherie artisanale en bord du lac Léman qui propose du poisson local pêché quotidiennement, favorisant un circuit court et une fraîcheur optimale. Elle s’inscrit dans une démarche durable en respectant la saisonnalité et en privilégiant des méthodes de pêche à petite échelle qui préservent les ressources du lac.
Distance de Saint Jean, Genève
22.8km
Supplément de poids du produit
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