L'Esprit de Genève est une cuvée rouge emblématique, élaborée par plusieurs vignerons genevois autour d'une charte commune : un assemblage dominé par le Gamay, pour exprimer le caractère du terroir genevois.
Cette version est signée par le Domaine Villard et Fils à Anières, petit domaine familial de vignerons-encaveurs depuis quatre générations, sur un terroir graveleux d'origine fluvio-glaciaire, cultivé en agriculture biologique depuis 2017, sans herbicides ni intrants chimiques.
Assemblage : Gamay 50 %, Gamaret 30 %, Merlot 20 %.
Un rouge fruité et généreux, à servir avec une viande rouge grillée, un plat mijoté ou un plateau de fromages.