Le pavot (Papaver somniferum) produit de minuscules graines bleu ardoise à la saveur de noisette, qui se révèle pleinement lorsqu'on les fait légèrement torréfier à sec. Riches en fibres, en calcium, en magnésium et en acides gras polyinsaturés, elles apportent du croquant aux pains et aux brioches, se marient au citron dans les gâteaux, et relèvent aussi bien une salade de chou qu'une vinaigrette ou des pâtes fraîches au beurre. GRTA