Chèvre mi-sec (env. 60 gr) C+

Georgette Gribi:

Nous sommes une petite exploitation familiale, domiciliée à Cartigny, spécialisée dans les chèvres et la fabrication du fromage de chèvre.

Notre cheptel compte 20 chèvres laitières, de la race chamoisée, qui produisent entre 50 et 100 litres de lait par jour, suivant les saisons. Nos chèvres sont nourries en grande partie avec le foin que nous produisons sur l’exploitation, ainsi qu’avec du fourrage produit dans le canton.

Tous nos produits sont certifiés Genève Terre Avenir. Nous faisons également parti de AgriGenève.

10.6 km

Fromage mi-affiné au lait cru de chèvre GRTA, gras, min. 90g