Ce jeune Gamay juteux est vinifié sans sulfites ajoutés, offrant une expression pure et vivante du cépage. La fermentation se fait en grappes entières, avec des levures indigènes qui révèlent le caractère naturel du raisin. Issu d’une minuscule parcelle de 50 mètres carrés à Sézegnin, dans le canton de Genève, ce vin reflète un terroir unique. Léger, fruité et vibrant, il incarne l’énergie d’un vin artisanal et sans compromis.