Les crumpets sont de petites galettes anglaises épaisses et moelleuses, reconnaissables à leur texture alvéolée sur le dessus. Légèrement croustillants à l’extérieur une fois grillés, ils sont parfaits avec du beurre fondu, de la confiture ou du miel. Leur goût neutre mais réconfortant en fait une base idéale pour des garnitures sucrées ou salées.
Ils remontent au moins au XIXe siècle au Royaume-Uni, bien que certaines formes plus anciennes aient existé auparavant. Les crumpets sont nés dans les foyers britanniques comme une alternative économique au pain, et sont rapidement devenus un incontournable du teatime anglais. Aujourd’hui encore, ils sont un symbole de la tradition culinaire britannique.