Est une collaboration entre A.P.I et Chien Bleu.  Le Jus de pommes fraichement presse a ete fermente dans nos barriques, provenant du domaine des perriers avec uniquement les lecures indigenes des pommes.  Apres une maturaition de 12 moi, le cidre a ete assemble a la meme quantite de biere saison barriquee